1. ベーキングペーパーとは何ですか?
ベーキングペーパーは、粘着防止紙としても知られ、純粋な木材パルプ、石英、タルカムパウダーなどの原材料を混合して加工される紙の一種です。通常、パン、ケーキ、ピザ、その他の食品を焼くために使用されます。
2. ベーキング紙の原料
ベーキングペーパーの主原料は純粋な木材パルプであり、非常に特殊な特性があり、通常の紙に比べて高温耐性と断熱性に優れています。
ベーキングペーパーを製造する前に、原材料を化学的に処理する必要があります。これらの処理により紙の耐火性が高まり、食品の安全性と品質が確保されます。
3.ベーキングペーパーの機能
ベーキングペーパーは保護フィルムのようなもので、食品がベーキングトレイにくっつくのを防ぎ、掃除の困難さを軽減します。ベーキングプロセス中、ベーキングペーパーは食品表面の加熱ムラを軽減する断熱材としても機能します。
4. ベーキングペーパーの使い方は？
ベーキングペーパーの使い方はとても簡単で、ベーキングトレイにベーキングペーパーを敷き、その上に焼きたい食材を置くだけです。使用後はベーキングペーパーと食品を一緒にオーブンに入れて焼きます。
ベーキングペーパーはベーキングトレイの端を超えないようにしてください。ベーキングトレイが変形したり、紙が発火したりする可能性があります。非常に高温になるとベーキングペーパーが発火する可能性があるため、使用中は注意が必要です。
